■2006/05/08 (Mon)
師匠の作品
こちらは暖かい蕎麦です。
■2006/05/01 (Mon)
師匠の作品
冷たい蕎麦です。
■2006/04/29 (Sat)
自宅で蕎麦打ち初挑戦
意識して太く切ったのは切ったのですが
それにしても不揃い^^まぁしょうがない
ですね！粉が片栗しかなかったので鍋の
中が凄いことに。蕎麦打ちには常識なの
かもしれませんがやはり、うどんとは切
離してやらなければいけないようです。
次回はいつ打てます事やら・・。
■2006/04/26 (Wed)
自宅で蕎麦打ち初挑戦
できるだけ大きい鍋を用意しましたが
食事する時間が一緒なのでどうしても
時間差が出てしまいます。途中でお湯
も変えなければいけませんし。
家で蕎麦打ちするときの最大の問題だ
と思います。
■2006/04/22 (Sat)
自宅で蕎麦打ち初挑戦
今回も満足行く結果は得られませんでした^^
難しいですねぇ〜。調子よくなりだすとずれ
たり止まったり、力が入りすぎているのでし
ょうね〜。切り口もえらく斜めになっていま
す。蕎麦打ちの世界では包丁の難しさは三番
目になっていますが・・。
Script：
Diary
意識して太く切ったのは切ったのですが
